Капусту лошадям давать можно, но в ограниченном количестве из-за содержащихся в ней веществ (тиоцианаты и изотиоцианаты), которые затрудняют захват йода щитовидной железой и стимулируют его высвобождение, что может стать причиной образования зоба. Нежелательных последствий от частого использования капусты в рационе лошади можно полностью избежать, если дополнительно вводить подкормки содержащие йод. Но все же использовать капусту в качестве сочного корма постоянно не стоит, а в качестве лакомства или для того, чтобы иногда разнообразить стандартный набор сочных кормов, капуста будет не лишней. В листьях кочанной капусты сконцентрирован приличный набор витаминов (А, С, фолиевая и пантотеновая кислота) и минеральных веществ (калий, кальций, фосфор, сера). Причем витамина С в капусте (особенно краснокочанной) больше чем в лимонах и мандаринах. По количеству глюкозы белокочанная капуста превосходит яблоки, а по насыщенности фруктозой – морковь.